Schaper-Partyservice Mietkoch GmbH
Mietkoch Partyservice

Bratapfel mit Cantuccini-Füllung

Für 4 Personen
100 g Cantuccini
1 Vanilleschote
50 g Butter, weich
2 El Korinthen

4 Äpfel z.B. Gala oder Boskoop
ca. 50 ml Apfelsaft

1. Cantuccini mit dem Wallholz grob zerkleinern. In eine Schüssel geben und mit dem Mark der Vanilleschote und den weiteren Zutaten vermischen.
2. Von den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herausnehmen. Das Loch großzügig mit der Cantuccini-Masse füllen und den Deckel, fixiert mit einem Holzspieß, aufsetzen.
3. Die Äpfel in eine Gratinform stellen und mit dem Saft umgießen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30 min. backen.